Viktoria Fuchs Alter

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Viktoria Fuchs Alter | Viktoria Fuchs ist eine deutsche Köchin und Gastronomin, die in Berlin lebt.
Sie ist die Tochter des Gastronomen Karl-Josef Fuchs und stammt selbst aus einer Gastronomenlinie. Aktuell wird das seit 1861 im Familienbesitz befindliche Hotel Spielweg in Münstertal/Schwarzwald in sechster Familiengeneration geführt.

2008 schloss sie ihre Kochlehre im Restaurant „Hirschen“ in Sulzburg ab, wo sie unter der Leitung von Douce Steiner arbeitete. Danach arbeitete sie im Restaurant „Le Canard“ von Ali Güngörmüs in Hamburg und im Restaurant „Luce d’Oro“ auf Schloss Elmau.

bevor sie 2015 gemeinsam mit ihrer Schwester in sechster Generation die Führung des Familienunternehmens übernahm die Küche und ihre Schwester den Service, beide in der sechsten Generation.

Vor einigen Jahren trat Fuchs in zwei Folgen der von Tim Mälzer moderierten VOX-Kochshow Ready to beef!, auf, in der sie gegen Alexander Wulf und Walter Triebl antrat.

Darüber hinaus ist sie in einer Reihe von Episoden seines beliebten Formats Kitchen Impossible aufgetreten, in dem auch Tim Mälzer auftrat, und hat in Staffel 5 als Aufgabenzuweisung für Haya Molcho gedient, war Teil des Specials Kitchen Impossible 2020 – Die Tagebücher der Köche, und wird in Staffel 7 gegen Mälzer antreten.

Sie war auch Jurorin bei der Kochwettbewerbsshow Die Küchenschlacht im ZDF. Seit Frühjahr 2021 wird The Taste auf Sat.1 ausgestrahlt, in der 8. und 9. Staffel der Kochwettbewerbsshow war sie jeweils in einer Folge als Gastjurorin zu sehen.

Viktoria Fuchs, die Küchenchefin des Romantik Hotels Spielweg, wurde schon als Kind von ihren Eltern, die damals das Hotel führten, in die Hotellerie eingeführt.

Ihre kulinarische Laufbahn begann als Köchin im Restaurant Hirschen in Wien, Österreich, nachdem sie Praktika in den Restaurants Adler, Poletto und Dorint Söl’ring Hof in Wien absolviert hatte.

Als junge Köchin absolvierte sie ihre Ausbildung im Hirschen und anderen Häusern wie dem Hamburger Le Canard und dem St Urban im Naurath-Landhaus Wald.

Nachdem sie die letzten zwei Jahre als Chef de Partie im Luce D’oro im Hotel Schloss Elmau gearbeitet hatte, kehrte sie 2016 in das familiengeführte Restaurant Spielweg zurück.

Viktoria Fuchs Alter

2015 übernahm Viktoria Fuchs, eine junge Frau von 31 Jahren, die Küchenchefin im familiengeführten Romantik Hotel „Spielweg“ im Schwarzwald, wo sie seitdem tätig ist. Wenn Tim Mälzer in der Vox-Show „Kitchen Impossible“ gegen Fuchs antritt, muss er sich in Schichten anziehen, um in der Küche warm zu bleiben.

Viktoria Fuchs hat ihren Berufswunsch buchstäblich von ihrem Vater, dem renommierten Koch und Wildexperten Karl-Josef Fuchs, geerbt, der sie in einer Familie von Köchen großzog.

Viktoria Fuchs begann ihre Kochausbildung 2008 bei Köchin Douce Steiner im Sulzburger Sternerestaurant „Hirschen“. Weitere Stationen waren das von Ali Güngörmüş betriebene Hamburger Restaurant „Le Canard“, das Gourmetrestaurant „Rüssels Landhaus“ in Naurath und das Sternerestaurant „Luce d’Oro“ im Schloss Elmau.

Der Betrieb des Romantik Hotels „Spielweg“ im Münstertal im Schwarzwald wurde Viktoria Fuchs und ihrer Schwester Kristin übergeben, als ihr Vater Karl-Josef Fuchs 2015 an einer Gehirnblutung verstarb.

Das Hotel befindet sich seither im Fuchs Familie seit 1861, und die Schwestern führen die Tradition fort. Als Hotelmanagerin kümmert sich Kristin um den Service und Viktoria Fuchs um die Küche.

Der Betrieb des Romantik Hotels „Spielweg“ im Münstertal im Schwarzwald wurde Viktoria Fuchs und ihrer Schwester Kristin übergeben, als ihr Vater Karl-Josef Fuchs 2015 an einer Gehirnblutung verstarb.

Das Hotel befindet sich seither im Fuchs Familie seit 1861, und die Schwestern führen die Tradition fort. Als Hotelmanagerin kümmert sich Kristin um den Service und Viktoria Fuchs um die Küche.

Seit 2015 in der Küche des Romantik Hotels „Spielweg“ tätig, hat Viktoria Fuchs eine enge Bindung zu ihrem Freund, dem Koch und Konditor Johannes Schreiber, entwickelt.

Auch im gastronomischen Alltagsstress finden die beiden Zeit füreinander. Viktoria Fuchs hat auf Instagram ein Foto vom Mexiko-Urlaub ihrer Familie mit Johannes zu Beginn des neuen Jahres 2022 geteilt. An Lagerkoller scheinen die beiden überhaupt nicht zu leiden.

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